Не съм голям пияч, нито пък разбирам много от алкохол. Пия малко – и като избор, и като количество. Винаги съм смятал, че човек трябва да бъде грамотен в избора си както на храна, така и на питие. И ако храната ни е нужна, за да съществуваме, и понякога се налага да правим компромиси с качеството й, за да си напълним стомаха, то към пиенето човек може да подхожда доста по-избирателно и да предпочете качествените напитки. За мен е важно удоволствието от пиенето, а не да се насвяткам безпаметно.
Точно поради това бях много приятно изненадан да разбера за предстоящия форум DiVino.Taste. На него не само ще бъдат изложени за дегустация качествени български вина, но и ще има специализирани обучения (мастър класове), както и свободни лекции, посветени на виното.
Винаги съм смятал, че виното е божествена напитка – нектарът, за който разказват още в древногръцката митология, но не винаги успявам да уцеля онзи сорт, онзи вкус, който най-добре би ми паснал на настроението и на храната, която консумирам. Смятам, че към виното трябва да се подхожда внимателно, нежно и с любов, и за разлика от много мои приятели предпочитам “купешкото” вино пред домашното. Дори и да е скъпо, една чаша добро вино може да ти сгрее не само стомаха, но и душата, което не може да се каже за домашния киселоч, който трябва да се разрежда с лимонада, за да можеш да го пиеш


Публикувано от Майк Рам 












